随着2015年,美国有线电视新闻网(CNN)将越南的炸春卷列入全球十大菜系之后。越南兴起了美食旅游,越来越多国内外游客进入越南,不仅参观人文风情景点,而且品尝越南美食。
特别是世界名厨安东尼陪同美国前总统奥巴马在河内吃米粉后,更是掀起了热潮。
安东尼把凤婆面包评为世界上最好吃的面包以来,这里的面包成了到会安不可不尝的食物。
越南有很多美食,据越南美食文化协会统计,越南有超过3000种菜肴。全国约有3万家餐厅和美食区,海外有15000至20000家越南菜餐馆。而且为了适应世界潮流,越南开展了多次食品旅游研究和研讨会。并出版越南食品特色书籍,更是开发美食网站和旅游套餐。
游客不仅可以在宁静的街道上漫步,观看苔藓覆盖的房屋,还可以体验和探索当地独特的美食艺术的精髓。
世界厨师联合会将会安评选为越南美食的中心,这个位于秋盆河下游的古城吸引了四面八方的游客。想要品尝越南美食可以前往广南省会安古城。
会安的美食有凤婆面包、春卷、鸡肉饭、炒蚬、广南米粉、高楼面等,还有诸如玉米糖水、滴漏咖啡等饮料。
但由于食客众多、十分拥挤,比如特色凤婆面包。因为味道特别顾客也多。要想买到需要排队半个小时。
会安丰富而独特的美食不仅吸引了游客,还吸引了世界级的饮食专家和名厨。出于这个原因,世界厨师联合会选择会安古城作为年度世界厨师比赛的场地。所以,可以趁着比赛期间前往会安,品尝世界大厨带来的美食。