越南特色食品—越南特色脆饼,还有一种沿街叫卖的特色传统小吃，小香蕉饼。
越南的传统手工艺品种类繁多，是不错的旅游纪念品。比较著名的是漆器，还有镶贝壳的家具与装饰品，图案有的颇富民族特色，可以选购作为家庭摆饰品。越南有 玳瑁和象牙手工艺品。简介:玳瑁（海龟科）是南部海洋中最珍贵的野生动物,濒临绝种,是中国二级保护动物.玳瑁背上共有十三块鳞--角质板，享“海金”之称，自古就被视为吉祥、幸福之物，代表高贵、神圣，是历代宫庭饰物。它具有不可思议的物质，若佩戴于身，可避露水、风邪，可入药，有清热、解毒、定惊、去风湿的功效。玳瑁角质板表面光滑，晶莹剔透，具有褐色和淡黄色相间的血丝花纹，用它制作的工艺品美不胜收。目前越南的生产厂家已经停产,因为收购不到玳瑁,余下的少量货源成了稀世珍品 

越南菜有哪些著名的菜品

越南菜著名的菜品：越南甘蔗虾:外皮金黄酥脆，虾肉鲜嫩同时又吸取了蔗的清甜，吃起来别有一番滋味。越式沙律:与西式沙律常用沙律酱不同，越式沙律多用香茅、金不换、薄荷加上酸辣汁来调味增香。虾沙律:大头虾肉质鲜甜，虾头的膏特别丰腴酥香，盘底里一点不漏地吸收了大头虾虾汁和虾膏的青瓜和番茄更被消灭干净。据说，越南人食用大头虾时，为了保持其鲜美，大多用水蒸熟后蘸胡椒盐、柠檬汁吃，尝的是虾头里又厚又黄的虾膏。越式酸辣汤:大概是最大众化，也是“没有选择余地”的热汤。它主要是以生鱼为汤底，加入虾膏、蟹膏，再配以番茄、酸梅、辣椒加以清炖，最后洒上少许法国红酒，有点像法国海鲜汤，味道非常酸、鲜，除了当汤喝外，也可泡米粉或饭来吃。海鲜酸汤:可说是海鲜大杂烩，虾、鱿鱼、越南芒鱼共冶一炉，一起担当着增鲜的角色，菠萝、番茄增色，酸菜叶、芫茜叶增香，最少不了的是越南酸梅子来协调各材料的味道，令汤酸甜醒胃，鲜香无比。生牛河:生牛河是越南出了名的庶民料理。生牛河上桌时还会附上番芫茜、金不换、芽菜、辣椒、青柠、辣椒酱等，这些都是带起生牛河味道的泉源。

越南较为有名的菜有：咖喱蟹，和以生鱼为汤底，再加入一些蟹膏、虾膏。然后搭配一些辣椒、番茄、酸梅的酸辣汤，以及春卷和大虾沙律，牛河，甘蔗虾等都很不错。