家常菜做什么最好吃？
admin
2023-09-29 22:40:15
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家常菜一般都是做法简单但香味扑鼻且非常下饭的快手菜。远离家乡的游子，最想念的就是父母拿手的那几道家常菜，虽然都是普通的食材，但却赛过山珍海味，让人魂牵梦绕。
几道快手家常菜的做法分享给你：
松子玉米食材：松子、玉米、胡萝卜
做法
1、冷冻玉米粒放入盘中解冻，胡萝卜切成与玉米大小相似的丁。
2、将玉米焯水约2分钟，盛出备用。
3、起油锅，小火将松子过油，稍微变色即盛出。
4、再起油锅，爆香葱花，下入胡萝卜丁翻炒一分钟。
5、倒入玉米粒，翻炒一分钟，加少许盐。
6、倒入炒好的松子炒匀装盘即可~
宫保鸡丁食材：鸡胸肉、花生、料酒、白胡椒、盐、淀粉、葱姜、干辣椒、淀粉、花椒粉、老抽、生抽、醋、糖
做法：
1.鸡胸肉用刀背拍一下，切成小丁。
2.鸡丁用1汤匙料酒、半汤匙食用油、半茶匙白胡椒、半茶匙盐、1茶匙淀粉，腌渍十分钟入味，葱切段。
3.锅里放油，七八成热下鸡丁炒变白，放入干辣椒、葱和1茶匙花椒粉，炒出香味；
4.兑入料汁（1/3茶匙盐、1汤匙生抽、2茶匙老抽、1汤匙香醋、半茶匙糖），大火炒到粘稠干松，关火，拌入花生米即可~
赛螃蟹食材：柴鸡蛋、 咸鸭蛋黄、姜、醋、糖、盐
做法：
1.蛋黄蛋白分开打匀后加入少许盐。
2.在蛋黄液里加入咸鸭蛋黄捣碎，加入少许盐。
3.姜切碎后，放入香醋和糖浸泡一会儿。
4.分别把蛋黄和蛋白下锅翻炒到嫩嫩的状态出锅
5.最后倒入调好的酱汁，翻拌一下就做好了~
欢迎关注好奇心食堂，和堂姐堂妹一起聊聊吃~
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