家常菜做什么最好吃？_旅游百科

admin

2023-09-29 22:40:15

家常菜一般都是做法简单但香味扑鼻且非常下饭的快手菜。远离家乡的游子，最想念的就是父母拿手的那几道家常菜，虽然都是普通的食材，但却赛过山珍海味，让人魂牵梦绕。

几道快手家常菜的做法分享给你：

松子玉米食材：松子、玉米、胡萝卜

做法

1、冷冻玉米粒放入盘中解冻，胡萝卜切成与玉米大小相似的丁。

2、将玉米焯水约2分钟，盛出备用。

3、起油锅，小火将松子过油，稍微变色即盛出。

4、再起油锅，爆香葱花，下入胡萝卜丁翻炒一分钟。

5、倒入玉米粒，翻炒一分钟，加少许盐。

6、倒入炒好的松子炒匀装盘即可~

宫保鸡丁食材：鸡胸肉、花生、料酒、白胡椒、盐、淀粉、葱姜、干辣椒、淀粉、花椒粉、老抽、生抽、醋、糖

做法：

1.鸡胸肉用刀背拍一下，切成小丁。

2.鸡丁用1汤匙料酒、半汤匙食用油、半茶匙白胡椒、半茶匙盐、1茶匙淀粉，腌渍十分钟入味，葱切段。

3.锅里放油，七八成热下鸡丁炒变白，放入干辣椒、葱和1茶匙花椒粉，炒出香味；

4.兑入料汁（1/3茶匙盐、1汤匙生抽、2茶匙老抽、1汤匙香醋、半茶匙糖），大火炒到粘稠干松，关火，拌入花生米即可~

赛螃蟹食材：柴鸡蛋、咸鸭蛋黄、姜、醋、糖、盐

做法：

1.蛋黄蛋白分开打匀后加入少许盐。

2.在蛋黄液里加入咸鸭蛋黄捣碎，加入少许盐。

3.姜切碎后，放入香醋和糖浸泡一会儿。

4.分别把蛋黄和蛋白下锅翻炒到嫩嫩的状态出锅

5.最后倒入调好的酱汁，翻拌一下就做好了~

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