玉溪家常菜的做法和品种有哪些_旅游百科

玉溪家常菜的做法和品种有哪些

admin

2023-09-25 11:52:10

红烧鲢鱼红烧鲢鱼材料:
鲢鱼，葱，姜，蒜，干椒，八角，面酱，料酒，盐，糖，香菜
做法:
1、鱼清洗干净后，切块；
2、把鱼身上的水分擦干；
3、热锅下冷油，油热后，下入鱼块转小火煎制；
4、双面煎黄后取出；
5、葱、姜、蒜、干椒、八角爆锅炒香，浇入料酒，把煎好的鱼块入锅；
6、加没过鱼身一半的开水，加四海面酱中火炖；
7、中间翻面一次，加适量盐和糖继续炖；
8、待汤汁基本收干，加味精和葱花、香菜出锅即可。
小诀窍:
1、煎鱼时，一定要等油热后再下鱼；煎时不要急于翻面，待香味飘出，周边变黄再翻面，否则容易粘锅；
2、炖时一定加开水，否则鱼肉发紧且腥味重，影响口感和味道；
3、因为鱼经过双面煎制，所以不用加太多的水。

玉溪有什么好吃的好玩的?

玉溪小庙街的凉米线，还有酸多多，很好吃啊~小吃的话步行街的冰洁冷饮店里面的串串香也蛮好吃的~还有南北大街的新兴休闲广场里面的东西也还不错啦~要吃正餐的话，去鸿源饭菜口味很不错价格也很实惠，玩的话，玉溪城里有红塔山和红塔工业园区，红塔山不要钱，进入工业园区参观要钱，另外还可以去云南第一街大营街去泡个温泉，玉泉寺里烧香拜佛~大营街的烤鸭也是晚餐不错的选择~其他县份上的就一一不列举了~

上一篇：越南的祖先是汉人吗？为什么越南所使用的文字和汉字有相同之处？

下一篇：我听说亚洲其他国家的历史大多部分是由中国史书记载的，是真的吗？

玉溪家常菜的做法和品种有哪些

玉溪有什么好吃的好玩的?

相关内容

热门资讯