介于赤道与南回归线之间斐济，以自然风光闻名，除了蓝天白云之外，斐济也有一些值得一试的美食。因为斐济地理环境的缘故，造就了斐济美食以植根部植物为主。再加上各种新鲜的鱼类的美食，让斐济的食物自成一体。同时斐济的传统美食受到印度文化的影响，吃早餐时看到咖哩的话不要太惊讶。

如果你有幸到斐济旅游，以下是7种美食可以尝试一下

1. 芋头 Taro

芋头是斐济人民最常见的美食！它的食用价值很高，所以你会发现当地人主要的食物就是芋头。斐济人还会在五月过芋头节，庆祝芋头的丰收。在这个时候到斐济旅游的话就不要错过！芋头的烹调方法有很多，蒸、煎或炸的味道各有不同，再配上斐济啤酒简直是人间享受。

2. 芋叶椰奶汤 Rourou别以为吃过芋头后，芋头叶就丢弃了。在斐济，你会吃一道菜叫做“芋头叶椰奶汤”的美食。其烹调方式是把芋头叶放进椰奶再煮成汤，然后混入洋葱、辣椒碎和其他香料等等。如果您想品尝这道美食的话，在大部分的斐济自助餐都会吃到。

3. 生鱼沙律 Kokoda斐济的鱼生沙律称为Kokoda ，是一道非常有名的斐济美食。生菜上放上生鱼加上蕃茄、洋葱和辣椒碎。再配上柠檬汁和香浓椰香酒，将生鱼的新鲜味道完全发挥。Kokoda大多是头盘和主菜之间的一道菜，将头盘和主菜的味道分隔开。

4. 斐济芦笋 Duruka斐济的芦笋呈奶白色，比一般的芦笋更鲜甜。在斐济美食中，Duruka 大多会用椰子奶油煮鱼块。在洛塔娜有五间斐济地道美食的餐厅，你可以在这些餐厅，一边欣赏无敌海景，一边品尝Duruka美食。

5. 海葡萄 Nama

海葡萄是一种海草，像小葡萄一样，酸酸的，非常滋味。在亚萨瓦群岛，有不少自助餐都有海葡萄供应，不要忘记加海葡萄到你的沙律！虽然国内网上可以买到，但是在当地品尝新鲜的又是另一番滋味。

6 木薯糕 Cassava Cake斐济的木薯非常甜，但其实不是整个木薯都是甜的，只有木薯的根部是甜的，所以多数会用根部作甜品，有不少斐济渡假村更用它作下午茶甜点呢！

7. 窑烤大餐 Lovo

Lovo 并不是一种食物，是斐济语“地下烤的大餐”的意思。当地人会用香蕉叶包著各种肉类、鱼和菜放在地底下进行烹调，形成特别的烧烤风味。在斐济有不少渡假村和酒店都有提供窑烤大餐。在斐济香格里拉酒店，除了可以享用窑烤大餐外，更可以欣赏波利尼西亚舞蹈表演，是非常难得的斐济旅游体验。

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