提到蛋包饭相信有很多人都喜欢吃，但我们很少去关注它的起源。现在，就让我们来了解一下它吧！

       蛋包饭的英文叫做“Omu-raisu”，据说源于Omelet和Raise两个单词，前者是西式早餐最常见的裹了馅的蛋饼，在日本人手里改良成了现在的蛋包饭，并不断传播到了许多国家。蛋包饭不仅发源地在日本，在韩国也有很多人喜因为蛋包饭是日料的特色，它虽然普通，但也很受年轻人的喜欢。它起源于法国的欧姆蛋，是在欧姆蛋的基础上加了白饭和番茄酱而制作成的。蛋包饭不管是在韩国，日本，还是中国台湾地区，都是相当受欢迎的。

        还有一种说法是蛋包饭来源于马来西亚，10到15世纪，中国人到东南亚去的时候就把蛋炒饭带了过来。但无论是哪一种说法都各有源头，我们也做做个大概了解就可以了。

       了解了它的起源，相信跟多人很好奇怎么才能做出一份美味的蛋包饭吧。它用到的主要材料有米饭，酱汁，滑蛋等。米饭最好用冷掉的隔夜饭，在日本，最常用的配料有鸡肉，胡萝卜，豌豆，玉米，洋葱，玉米粒，菌菇等等，再加上适量的番茄酱和炒熟的黑胡椒；就常见的酱汁就是番茄酱，当然，我们也可以根据自己的口味在选择；蛋皮是蛋包饭中最重要的部分，鸡蛋要有半数滑嫩的状态，要用适量的鸡蛋包住米饭。把鸡蛋打散后加入适量的牛奶和黄油，然后用小火去煎。最后，把蛋饼放在盘子里面，米饭放在碗里然后倒扣在蛋饼上，撒上酱汁就可以了。

       如果我们想对蛋包饭有更深的了解，我们不妨自己尝试着做一下，不仅可以品尝到它的美味，而且可以对它有不一样的认识。