请说出你们吃过最好吃的面条有哪些，附上照片好吗？_旅游百科

请说出你们吃过最好吃的面条有哪些，附上照片好吗？

admin

2023-09-05 05:30:07

坐标家乡山西太原，山西本就是面食大省，面的种类最多没有之一。主流的什么刀削面，打卤面就不说了，给大家推荐几个有特色的。

1.红面擦格斗（擦尖儿）

红面配上白面和面，用专用的擦子（工具）将面团擦到锅里，如同指甲盖儿大小的小面片，煮出来配上各种西红柿鸡蛋酱或炸酱或烩菜卤，就上大蒜和小尖椒，那个香[吐彩虹]。小时候家里的味道?!

2.贴尖儿（贴巴锅）

白面和面成软面（稀面），至于盘子或者专用的面托上，另一手持筷子或者细长的铁纤，一绺儿一绺儿的贴入锅内，煮熟抄出，加以西红柿鸡蛋酱或者炸酱或者小炒肉酱。

以上两种面食都是太原家常的面食，一般很少去饭店吃种面，因为都觉得自己家做出来的这种面味儿才正!

而来山西旅游的朋友们一提到面食就是刀削面什么的，其实最好吃的美味面食，在每一个山西人的家里中，外面是吃不到滴[紫薇别走]

你觉得哪里的面最好吃，最喜欢吃什么口味的呢？

这个面，哪个面，天南地北最好的面，都不如俺娘做的打卤面好吃！听俺娘说，俺从小能吃饭开始，就愿意吃俺娘做的打卤面！79年当兵以来，陕西的臊子面，山西的刀削面，兰州的拉面等等都吃过，再怎么吃也觉得还是娘做的打卤面好吃。

动荡年代，父亲是“右派”，家里老的少的人口多，并不富裕，只是过生日、过节才能吃上娘做的打卤面！有时候白面不多了，掺上一点地瓜面，滑溜溜的也挺好吃的！当兵的时候，每次回家，天天吃，到现在，只要下班回家，基本上天天吃娘做的打卤面。原来吃的打卤面都是娘做的手擀面，娘老了，就不让她手擀了，就去超市买现成的，面条不一样了，可打卤面还是娘的味道！

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