香港有什么平民美食吗？_旅游百科

香港有什么平民美食吗？

admin

2023-09-01 21:52:43

香港的平民美食我首推当地的点心，价格不高，味道又好。这些点心可不同于北方传统的面点，它不是作为主食而存在的，恰恰相反，只要不是正餐，统统都可以归纳到点心里。香港人无论老少，皆好一边饮茶，一边吃点心，久而久之也就形成了粤地特有的茶楼文化。当然了，吃点心更是重中之重，比如有大家耳熟能祥的虾饺、肠粉、猪杂、鱼蛋、牛丸、凤爪、叉烧包、糯米鸡、车仔面、马蹄糕、榴莲酥等等，数之不尽。

而这些点心中做得最好的，或者说性价比最高、最接地气的，我首推莲香楼。这里的点心少说也有上百种，每次到香港我都会去大吃特吃，然而到现在我还没有吃遍。因为莲香楼不同于内地的餐馆，至今仍保持着一百年前的经营方式，就是不能点菜。落座之后，跑堂便会发一张小卡片，有负责上菜的阿婆会源源不断地从厨房里推出装满美味的小推车，车里码放整齐的笼屉，每一笼里都是不一样的好吃的，需要食客自己走过去挑，然后把手中的卡片递过去，让阿婆盖个章，最后吃完就拿这张卡片结账。总之一定要速度，因为基本上阿婆一出场站定，那些点心便被洗劫一空了。

好在莲香楼的点心大多为蒸食，不存在什么火候的问题，而且够新鲜，所以味道没得说，更难得的是价格实惠，北京随随便便的广式点心的价格大概都会高出两三倍，而且味道相去甚远，估计这也是他们家永远人满为患的缘故吧。所以，要想尝尝香港的平民美食，莲香楼不可不试。

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