到了武汉一定要吃的当地美食有哪些？

要是让武汉人推荐当地美食，他们第一句就是：不要去户部巷！这种问题本地人来回答最好不过啦，我们邀请到地道的武汉妹子来推荐，这里有一份私藏的美食清单要跟大家分享。

小龙虾

靓靓蒸虾

靓靓蒸虾和巴厘龙虾是武汉本地人最爱去的两家店，个人还是喜欢靓靓多点，必点的有凉面，毛豆，油焖一份！清蒸一份！开始噶事！哦，再来个酸梅汤。

蒸虾保留了龙虾的原汁原味，搭配了海鲜汁，可以自行选择是否沾汁。蒜蓉龙虾很入味，蒜蓉汁香甜，加在凉面里面有意想不到的惊喜。

皮蛋拌馓子也是必点菜，馓子在很多地方都有的买，这种吃法却并不多见，吃起来像吃零食，还是不错的开胃菜。

任何大风大雨也阻止不了武汉人夏天去雪松路吃虾子

串串香

口口一串吧

可能大家都觉得串串香不是四川的吗，但是这家串串香，还是要推荐一下，味道超级赞，记得点一个卤牛蛙。

肉类都不错，这家烫出来的东西，不是每个都是一种汤料味，而是每个都有其各自的味道。这点很赞，鸭舌里的辣椒油真的很香，牛蛙超级嫩。

热干面

说到热干面，蔡林记一定被推荐了无数次，下面这家更值得推荐。

天天红油赵师傅热干面

这家店最有名的是油饼包烧麦，每次都要大排长队，非常受欢迎。油饼是刚炸出来的，但是不会很油腻，里面包的烧卖也是刚出炉的，热腾腾的很好吃。烧卖有一股浓浓的黑胡椒味，里面的糯米洗净被煮的很烂了，不用嚼都能吞的那种。

给你们一个诀窍，实在找不到老店你们就看门口排队多的，然后去吃绝对没错。

好洁牛肉热干面馆

他们家的热干面是相对比较粗的面，个人还比较喜欢这种面的口感。

包子

袁大头包子

人可能会开始奇怪了，包子有什么特别的。这家的包子你自己去排队买一个牛肉的答案就会不言而喻了。毕竟小时候有人撞掉了我的包子差点跟人打起来的我，就会永远都记得这家店吧。

牛肉粉

和湖南人一样，湖北人也特别喜欢吃米粉，生烫的，长时间熬制的高汤的，牛骨头的，干的，拌的，都各有千秋。

生烫类：

王记生烫

这家的汤头浓郁且平和，即使吃辣也不会觉得辣嗓子或者辣到胃里不舒服。宽粉比别家薄一点，但很有韧劲。

美猴王红油腰子粉面馆

生烫牛肉，肉很嫩，汤底有醋的味道，很开胃。记得吃宽粉，要一半的腰子一半的牛肉，鲜美多汁。卤菜不推荐，卤藕的藕是粉的，香菇也没啥特点。

炒卤类

骏骏牛肉粉店

骏骏家要去?口的中山医院门口的那家，配个面窝一起吃。牛肉粉，牛肉卤制，切片偏小，带肥肉的比较松软入味，纯瘦肉偏柴。骨汤的红油很厚，更易凸显米粉的顺滑口感。

三狗牛肉面馆

三狗一直都是我的爱，不能吃辣的一定要少辣，不然吃不进去。

王记生烫牛杂面馆

一碗生烫门口一个葱油饼真是绝了，他们屋里真的肉堆碗里两厘米厚，每一种都是一瓢又一瓢，卤好的上面加的卤粉子偏咸，萝卜煨得刚刚好蛮烂又进味。

拌类

精粉世家

二十四小时营业，长期门口一堆小板凳，推荐麻辣牛肉拌面。然后必须尝一下门口的炸大饺子，里面是水晶粉加韭菜。

介绍完这些餐馆，再来说说来武汉不能错过的小吃。

糯米包油条

外面是糯米里面是油条，可以做成甜的咸的或者甜咸的！里面配有芝麻酸豆角啥的，口感外面酥软，里面的油条却又是香脆的，加之芝麻的香味，流转在你味蕾里面的东西都在爆炸！

豆粉加面糊还有香葱，浇在一个中间凸起的圆形模具里面，炸到微黄，两边和中间就会焦到刚刚好，再撒上黑芝麻。咬一口下去，酥软酥软的内里，嘎嘣响的边边。

极力推荐，里面加了肉末和鸡蛋煎出来的，听起来很普通对不对，但是你要知道这家光卖饼就卖了那么多年而且我每次回家都必须来吃一个，味道就不言而喻了吧。

豆皮

武汉有一句顺口溜，蔡林记的热干面，老通城的豆皮，四季美的汤包，五芳斋的汤圆。我们来说一下这个豆皮。

好的豆皮必须要有豆干、笋、豆子、榨菜、肉在里面。皮必须是金黄色，上面必须要有一把香葱。必须要吃刚出锅的，要是有浇头更好，但是好像现在都没有浇头了。

煎包

其实我喜欢吃的还是上面的酱，直接去“民生甜食馆”吃就行，因为是连锁，大多数地方都可以看到的。

糊米酒里面有桂花，还有米酒，香甜，但是又不是很甜。

严氏烧麦

武汉人叫这个叫“烧梅”，另外别找错了，这家是最好吃的。跟广式的烧麦不一样，你们不要想多了，里面是大块的肉和香菇，加上厚重的胡椒味。

这个烧麦味道有些重，一个人顶多吃3个。有冰冻的可以带回家放冰箱，每天自己蒸着吃。旁边包子不用排队，这个要排队哦，早点去。

炸炸

简单来说就是炸各种，什么都丢在油锅里面直接开始炸，其实很早就有了，就是吃那个酱料，有三个味道。武汉貌似已经开了个连锁店叫《胡炸炸》但是我还是去的老地方，?口的一个巷子里面。

卤味

晚上小摊子上面才会出现的东西吧，武汉的卤水和广州的很不一样，因为是辣的。一定要吃藕和海带，当然还有猪尾巴。