萧山独有的习俗？_旅游百科

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2023-08-24 16:06:08

杀鸡宰猪、炒菜煮汤，乡里乡亲围坐一堂，不少老萧山人还都应该记得这场景，而在萧山东片沙地，喜事筵席上总少不了它们的身影：十碗头。

　　“十碗头”是指九菜一汤，即糖醋排骨、白鲞扣鸡、炒时件、炒肉皮、肉丝炒芹菜、醋溜鱼、土三鲜、前“东坡”、后“东坡”以及榨菜肉丝蛋花汤，有着十全十美的寓意。这是东片沙地特有的民俗文化，形成于明清时期，风靡当地百余年。

　　烧菜师傅请不到，过年饭越吃越早

　　很多年前，沙地一带就兴起了农历春节前开吃团圆饭的风潮。往年一般都是到了腊月前后才开吃，但近年，不少沙地人已经把“过年饭”提前到了国庆，真是一年比一年早。

　　为什么“过年饭”吃得越来越早？有人说，新年厨师太难约，不如年前有“档期”，为了凑厨师们的时间，一部分沙地人学会了“错峰”，把正月里的那顿团圆饭提前挪到了腊月。而且，年前吃饭，亲戚朋友到得更齐。

　　年糕年糕年年高，今年更比去年好

　　搡年糕，年年高。年糕因为谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，不少人过年的必备食品。上萧山和下萧山搡的年糕并不太一样，一个比较方，一个比较圆。

　　做好的年糕冒着热气，香味涌进鼻间，编排整齐的年糕，都透着一股原汁原味。上萧山，下萧山不少村子依旧保留着搡年糕的习俗。

　　又有龙灯又有会，还有马灯来凑对

　　河上龙灯胜会，年味浓重。板龙舞到哪儿，村里的男女老少都争先恐后前来观看，十分热闹。