重庆的话,推荐酸辣粉,对外地游客而言,吃酸辣粉好吃的概率比重庆小面高,小面现在不正宗的太多了。

酸辣粉是现场手工漏制的,选用红苕粉、豌豆粉按比例调和,经验和比例决定了粉的口感。

酸辣粉调料绝对是重口味,重油重辣椒重花椒重醋,绝对符合重庆码头文化的粗豪奔放,味道是又酸又麻辣,吃得人直出大汗。

别看这么辣,重庆人、外地人都喜欢,端着就开吃,男女老幼,街边站着的、坐着的、蹲着的,吃得不亦乐乎。

重庆卖酸辣粉的商家不少,个人觉得最好吃的有三家,分别是解放碑的好又来,北城天街香港城好吃街的白家,还有沙坪坝沙区文化馆的雷氏老农民。

上一篇:北京美食推荐!!!!