铁山楂和面山楂区别？

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山楂果有甜口和酸口之分。甜口山楂果也叫面山楂，酸口山楂果也叫脆山楂。
面山楂适合制作冰糖葫芦，脆山楂适合制成茶饮。
铁山楂是兴隆特产。由于兴隆地下铁矿和特殊的气候条件而决定的，它不同于别的山楂，它味道酸甜鲜美，含铁高，并有丰富的多种氨基酸。
山楂果可当水果生吃，也可入肴做成各种水果菜。山楂果也可以烧制小排，出锅后的排骨肉质更软烂，口味更佳，而且不油不腻。山楂果还可以制成山楂酒、山楂醋、山楂糕、山楂条、山楂片、山楂饼、果丹皮、山楂果酱等。山楂果和决明子搭配泡茶喝，有润肠通便的作用。
铁山楂和面山楂的区别就是口感不同，大小不同。铁山楂口感酸味浓，，面山楂口感发面，略微酸一点。铁山楂是山楂的一个品种，果实近球形或梨形，直径1-1.5厘米，深红色，有浅色斑点；小核3-5，外面稍具稜，内面两侧平滑；萼片脱落很迟，先端留一圆形深洼。花期5-6月，果期9-10月。
山楂适应性强，喜凉爽，湿润的环境，即耐寒又耐高温，在-36～43℃之间均能生长。喜光也能耐荫，一般分布于荒山秃岭 、阳坡、半阳坡、山谷，坡度以15～25度为好。
耐旱，水分过多时，枝叶容易徒长。对土壤要求不严格，但在土层深厚、质地肥沃、疏松、排水良好的微酸性砂壤土生长良好。
铁山楂是山楂的一个品种，果实近球形或梨形，直径1-1.5厘米，深红色，有浅色斑点；小核3-5，外面稍具稜，内面两侧平滑；萼片脱落很迟，先端留一圆形深洼。花期5-6月，果期9-10月。

山楂适应性强，喜凉爽，湿润的环境，即耐寒又耐高温，在-36～43℃之间均能生长。喜光也能耐荫，一般分布于荒山秃岭 、阳坡、半阳坡、山谷，坡度以15～25度为好。

耐旱，水分过多时，枝叶容易徒长。对土壤要求不严格，但在土层深厚、质地肥沃、疏松、排水良好的微酸性砂壤土生长良好。