蓝莓蛋糕的做法
创始人
2025-06-05 10:12:49
蓝莓蛋糕的做法
前言这款蛋挞加了蓝莓，吃起来酸甜可口，十分美味，虽然第一次做还算成功。材料主料：低粉85克g、黄油45克g、蛋清6克g、淡奶油6克g、挞液材料g、淡奶油60克g、牛奶80克g、鸡蛋80克g、白细糖40克g；
辅料：g蓝莓蛋糕
  • 1黄油软化后加入糖，鸡蛋，淡奶油打匀，再筛入低粉拌匀，然后用手揉成面团，放入冷藏一小时以上。
  • 2然后分成20克重的小剂子。
  • 3然后把小剂子揉园压扁，放蛋挞模压好，要底部溥，边缘厚一些。
  • 4牛奶，淡奶油，白细糖加入蛋液打匀。
  • 5打匀好的蛋挞液过筛。
  • 6过筛好的蛋挞液，放入冰箱冷藏一个小时以上。
  • 7每个蛋挞放几粒蓝莓。
  • 8倒入蛋挞水八分满，烤箱预热，中层上下火，230度烤12分钟，转下火烤6分钟。
  • 9烤好蛋挞，美味可口。

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