鸡不姜鱼不酱的说法是怎么回事_旅游问答

创始人

2025-06-03 22:11:55

鸡不姜鱼不酱的说法是怎么回事

炖鸡不放姜，炖鱼不放酱，不对味
鸡不姜，是因为鸡本身没有什么腥杂味，而姜的味道最易侵入到鸡的肉里，使你在食用时避不开姜的味道，所以要保持鸡原汁原味，不放姜。

鱼不酱，是因为做鱼放酱，酱会抢了鱼的鲜甜味。

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