口水鸡怎么做
创始人
2025-06-02 06:16:28
口水鸡怎么做
口水鸡

主料：小型三黄鸡1只（300g）

配料：葱1根、姜3片、麻辣酱1袋、盐少许、花椒15粒、植物油2大勺

做法：

1．鸡肉洗净，斩小块，放入姜片和葱段，加少许盐腌制片刻；

2．取一只干净的碗，放入麻辣酱。

3．另起锅烧热，放两大勺植物油，油烧至七成热，放入花椒、葱姜爆香。

4．用滤网滤去花椒、葱姜，热油倒入盛放麻辣酱的碗中，调和均匀。

5．锅中烧水，水沸后将鸡肉与姜葱一同倒入锅中，氽烫去血水。

6．煮到鸡肉断生，立刻关火，保持鸡肉在水中浸泡10分钟左右后捞出，用清水洗去浮沫，放入冷水中浸泡5分钟，摆盘，取第4步中的红油淋在鸡肉上，撒少许葱花、花生碎即可。


上一篇：南航空客320(中)选座，求大神解答，哪个位置好一些？！

下一篇：溪居即事的介绍

相关内容

热门资讯

春季控糖菜谱，照着吃就对了 春回大地，万物复苏，新鲜蔬果纷纷上市。对于糖友来说，春季既是调整饮食、优化控糖策略的黄金期，也暗藏因...
原创 为... 拆开一袋方便面，“哗啦”倒出面饼的瞬间，袋底总会残留些细碎的面饼碎渣。有人捏起碎渣猜：正常分量的面饼...
春节后别小看这5道家常菜，百吃... 春节后别小看这5道家常菜，百吃不腻，春天吃，除春困精神好 春节过后，天气逐渐回暖，万物生发，但不少...
春笋炒腊肉：锅气里的春日鲜魂 春日的竹林最是慷慨，一场春雨过后，嫩笋便顶破土层，裹着湿润的泥土气息，成了餐桌上最动人的时令馈赠。搭...
原创 正... 过了年，年味没减，规矩倒越来越有讲究了！ 估计很多朋友都觉得，过了初一十五，剩下的日子就是凑数的？ ...