菜花是什么?
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2025-05-02 01:40:31
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菜花是什么?
菜花在很多地方其实就是花菜,也是特别常见的一种蔬菜。
菜花熟称西兰花是一种非常有营养的蔬菜。
菜花所属类别:植物,又称花椰菜、花菜或椰菜花,是一种十字花科蔬菜,为甘蓝的变种。菜花的头部为白色花序,与西兰花的头部类似。菜花中文学名:花椰菜,拉丁学名:Brassica oleracea L. var. botrytis L.,别称:花菜、菜花或椰菜花。菜花富含维生素B群、C群。这些成分属于水溶性,易受热分解而流失,所以煮菜花不宜高温烹调,也不适合水煮。
菜花就是花椰菜,十字花科的一种蔬菜,我们这里也叫菜花。
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