辣椒为什么是红的_旅游问答

创始人

2025-03-30 12:08:53

辣椒为什么是红的

辣椒中含有辣椒红素和辣椒玉红素，所以辣椒呈红色。青辣椒中含有花青素，呈绿色，随着辣椒的成熟或晒干花青素分解，辣椒的红色越来越红。辣椒中辣椒红素的含量越高，辣椒的颜色越红。

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