小饼干的做法，小饼干怎么做好吃，小饼干的家常做法_旅游问答

小饼干的做法，小饼干怎么做好吃，小饼干的家常做法

创始人

2025-03-19 19:10:40

小饼干的做法，小饼干怎么做好吃，小饼干的家常做法

食材用料：

鸡蛋[图]鸡蛋2颗相克食物
低筋粉70g
砂糖[图]砂糖30g相克食物
菜谱做法：

1.蛋清和蛋黄分开放入容器
小饼干的做法图解22.将蛋清打至粗泡分三次放入打至硬性发泡（天气热了要多打一会，硬性发泡就是星巴克咖啡上打的奶油的那种质感）
小饼干的做法图解33.蛋黄打散
小饼干的做法图解44.将低粉砂糖加入到蛋黄液，搅匀加入一半蛋清搅匀，然后倒回蛋清容器砌拌搅匀
小饼干的做法图解55.找一个适合的裱花头，将拌好的材料放入裱花袋～烤盘上铺好油纸，开始挤吧～各种你喜欢的样子～不过大小尽量一样，这样容易烤熟～～（利用这个时间把烤箱预热吧～190℃ 5分钟）
小饼干的做法图解66.入烤箱190℃烤7～10分钟
Ps：记得看小贴士～
1准备材料.
2鸡蛋打成蛋液,黄油软化后，加入糖.

3搅拌均匀.

4分次加入蛋液，继续搅拌至完全融合.

5加入牛奶,搅拌均匀.

6加入过筛的面粉,可可粉.

7拌匀，揉成面团,放入冰箱冷藏30分钟.

8把面团在案板上擀开，用模具一个个的刻出来.

9依次摆放在油纸上.

10烤箱提前预热,175度放入中层，上下火烤18分钟左右.

11等饼干均匀上色了即可以出炉.

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