钵钵鸡
创始人
2025-03-08 20:40:51
钵钵鸡
钵钵鸡是四川成都的汉族传统名小吃,属于川菜系,从清代流传至今已有上百年的历史。1990年获成都市个体名小吃优质奖,1991年被成都市人民政府命名为优质名小吃。“钵钵”其实就是瓦罐,钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹,钵内盛放配以麻辣为主的 佐料,菜品在特珠殊加工后用签串制,晾冷浸于各种口味

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