䀇子鸡是什么?
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2025-03-01 17:10:42
䀇子鸡是什么?

子鸡就是童子鸡,是指长得小而嫩的鸡,子鸡常常用于烹调,如炸子鸡。炸子鸡是一道粤菜传统名菜,成菜色泽金黄,外脆内嫩,干香鲜咸,各种寿筵喜宴大都要上炸子鸡。

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