炒年糕
创始人
2025-02-03 07:06:12
炒年糕
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料/工具

年糕：150克;

洋葱: 50克; 柿子椒: 50克; 西葫芦: 80克;

韩式辣酱：30克; 植物油：15毫升; 白糖：3克; 食盐：2克; 牛肉粉：3克; 白芝麻：3克;

炒年糕的做法
  • 将洋葱和青椒切丝，西葫芦切片，米条（年糕）切两半
  • 小锅将水煮沸，加入米条煮两分钟左右至米条膨胀变软，中间要搅拌几次防止粘连
  • 捞出米条备用，将辣椒酱放入小碗，用米条汤稀释搅拌均匀
  • 平底锅加点植物油，放入配菜煸炒出香味，加入米条拌匀
  • 将稀释的辣椒酱倒入
  • 放牛肉粉、盐和白糖调味，煮至汤汁收浓些，撒上白芝麻即可关火

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