朋友问我烘焙是什么意思？_旅游问答

朋友问我烘焙是什么意思？

创始人

2025-01-29 11:33:33

朋友问我烘焙是什么意思？

烘焙，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤。
通俗的说，烘焙就是通过烤箱烘烤，焙，通过受热方式来制作食物。英文：baking，是西点的一种重要制作方法。
西点，这个词语是通过对英文的意译，随着烘焙的发展演变过来的，可以理解为来源于西方的美食糕点。
所以，西点的制作方法不仅仅通过烘焙，还有其他很多如冷藏，冷冻，喷砂，其中巧克力的制作更是丰富多样。
而烘焙方法也不仅仅运用于西点的制作，还有咖啡，也是需要通过高温烘焙咖啡豆做成。
烘焙就是烤蛋糕，烤面包的一种术语是将面包蛋糕，饼干等面食在烤箱当中做的一种叫法

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