春天做什么好吃
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2025-01-28 18:05:50
春天做什么好吃

在南方春天做蛋炒双菇好吃

做法：

1、鸡蛋放入碗中加适量盐打散;

2、烧热锅，加入适量的油，将蛋液放入;

3、待蛋液煎至定型后，再将其铲成小块后盛出;

4、锅中再放入少许油，加入红萝卜块翻炒;

5、微微煸出红油后下入准备好的双菇翻炒;

6、双菇炒出水分后煮上一两分钟，加入盐、胡椒粉调味;

7、加入鸡蛋，翻炒几下;

8、出锅前加入小葱，翻炒均匀后关火。

功效：

菜品清淡，颜色诱人，双菇爽滑鲜嫩，鲜香美味，具有保护肝脏的功效。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

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