怎样迅速用筷子把蛋清打成奶油状？我都打了两个小时了
创始人
2024-12-27 18:35:30
怎样迅速用筷子把蛋清打成奶油状？我都打了两个小时了你这是什么跟什么啊
手打好像不太行的，我们都是用电动的打的。几分钟。
多拿几只筷子，打的速度要快
首先打发蛋清需要搅打达到一定速度，同时要打到一定时间。打的过程中尽量不要停下来，否则打好的蛋清会消泡。
建议更换工具，用普通打蛋器或者电动打蛋器。普通打蛋器效果一般，需要打很长时间。电动打蛋器速度快不费力，价格大概十几元。
另外打发蛋清需要注意打得程度，根据需要，有湿性发泡和干性发泡。前者打好立起打蛋器，蛋清泡沫头部略微弯曲。后者蛋清尾端挺立。
手打好像不太行的，我们都是用电动的打的。几分钟。
多拿几只筷子，打的速度要快
首先打发蛋清需要搅打达到一定速度，同时要打到一定时间。打的过程中尽量不要停下来，否则打好的蛋清会消泡。
建议更换工具，用普通打蛋器或者电动打蛋器。普通打蛋器效果一般，需要打很长时间。电动打蛋器速度快不费力，价格大概十几元。
另外打发蛋清需要注意打得程度，根据需要，有湿性发泡和干性发泡。前者打好立起打蛋器，蛋清泡沫头部略微弯曲。后者蛋清尾端挺立。
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