披萨制作流程和工艺_旅游问答

披萨制作流程和工艺

创始人

2024-12-25 19:39:16

披萨制作流程和工艺

食材明细
高筋面粉300克
水150克
酵母1茶匙
红甜椒1个
黄甜椒半个
青椒半个
洋葱少许
口蘑适量
火腿肠1根
腊肠3根
奶酪1块
盐适量
糖适量
黄油30克
披萨酱适量
奶香口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度
披萨的做法步骤

1
制作馅料的材料。

2
将青椒、红甜椒、黄甜椒、洋葱都切成细丝。

3
火腿肠和腊肠切成片。

4
奶酪切成细丝。

5
酵母加温水溶解，加入白糖搅拌均匀。

6
面粉300克加入盐拌匀，把容好的酵母水倒进去揉成团，然后加入黄油揉匀。

7
把面粉揉成光滑的面团。

8
面团发酵至2倍大时候。

9
把面团放到案板上擀成长方形的面饼。

10
在面饼上扎一些小孔。

11
在面饼表面刷上一层蛋液。

12
烤箱160℃烤6~10分钟。

13
面饼拿出来，刷上一层披萨酱。

14
在披萨酱的上面撒上一层奶酪丝。

15
铺上所有的材料，烤箱上下火160℃，将披萨放入烤箱中层，加热25分钟后取出。

16
最后撒上奶酪丝。

17
烤约5分钟左右即可。

18
烤好的披萨取出稍凉一会，切成合适的块状。

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