面条是日常生活中经常会吃到的主食,吃面条有讲究吗?吃面条应该注意什么?
面条是日常生活中经常会吃到的主食,吃面条有讲究吗?吃面条应该注意什么?
有讲究。在吃面条的时候一定要将面煮熟,避免吃到夹生的,然后也应该注意荤素搭配的问题,可以煮一些蔬菜或者是可以煮一些肥牛。
江北地区民间流传有“上灯元宵,落灯面,吃了以后望明年”的民谚,当地人在正月十五晚上要吃面条,听起来与元宵不相关,但也有祈求吉利之意,《仪徽岁时记》载:“(正月)十八落灯,人家啖面,俗谓‘上灯圆子落灯面’,各家自为宴志庆。”落灯时吃面条寓意喜庆绵绵不断之意;吃面条中午食用最佳,从营养成分来说,面条中主要是碳水化合物,加少量的维生素和蛋白质等,它的最主要功能是作为主食来提供给人们能量,缺点就在于营养过于单一,如果只吃面条,就有营养不均衡的嫌疑了。
调卤子是非常讲究的,要选择适合自己,卤子可以选择素的,或者是肉的,味道味道是比较浓的,吃面条的时候一定要注意时间,不能放太长的时间。
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