“食神”蔡澜：希望火锅从世上消失，被问及原因，他回答了什么？
创始人
2024-12-16 10:06:44
“食神”蔡澜：希望火锅从世上消失，被问及原因，他回答了什么？
他说的原因是火锅“最没有文化 ”，因为火锅是把所有的菜放到一起煮，吃不出食材原本的味道。
他仅用5个字回答，就是他觉得火锅“最没有文化”！如果从食材的制作方面来说的话，火锅的确是没有太多的技巧，只要熟了就可以吃了，十分的简单。
就吃而言火锅确实没有什么技术含量，但是就底料的制作和配比却又确实不是什么简单的事情。

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