寿司的多种做法
创始人
2024-11-27 11:46:25
寿司的多种做法
紫菜包饭使用食材：
米饭300克、牛肉片200克、菠菜200克、火腿肠一根、胡萝卜半根、鸡蛋两个、包饭用大张紫菜四张、盐3克、淀粉5克、生抽10毫升、老抽10毫升、料酒10毫升、芝麻油5毫升
紫菜包饭做法步骤：
1、将大米清洗干净后浸泡15分钟，然后放入电饭锅内蒸熟。
2、锅里加入适量清水、食盐和几滴食用油，水开后放入胡萝卜丝、菠菜焯水，1分钟后捞出过凉水备用。
3、碗中打入两个鸡蛋，然后加三少清水兑的淀粉，再加入食盐，一起搅拌均匀吗，最后用筛网将鸡蛋液过滤一遍。
4、平底锅刷上一层油，然后倒入蛋液，用锅铲均匀的铺开，等待蛋液凝固后翻面继续烘焙，直到两面成型，然后捞出切成丝备用。
5、平底锅再次倒入少量油，油热后下入牛肉、料酒、生抽、老抽，等牛肉炒熟后捞出备用。
6、将焖好的米饭盛出，加入1克食盐，5毫升的香油、用饭勺打散，搅拌均匀放凉备用。
7、准备一个竹帘，铺上一张海苔，摆上挤干水分的菠菜，胡萝卜丝，蛋皮丝，火腿丝，在最上面铺上一层牛肉。然后将竹帘一圈圈卷起，卷的尽量紧一点。
紫菜包饭使用食材：
米饭300克、牛肉片200克、菠菜200克、火腿肠一根、胡萝卜半根、鸡蛋两个、包饭用大张紫菜四张、盐3克、淀粉5克、生抽10毫升、老抽10毫升、料酒10毫升、芝麻油5毫升
紫菜包饭做法步骤：
1、将大米清洗干净后浸泡15分钟，然后放入电饭锅内蒸熟。
2、锅里加入适量清水、食盐和几滴食用油，水开后放入胡萝卜丝、菠菜焯水，1分钟后捞出过凉水备用。
3、碗中打入两个鸡蛋，然后加三少清水兑的淀粉，再加入食盐，一起搅拌均匀吗，最后用筛网将鸡蛋液过滤一遍。
4、平底锅刷上一层油，然后倒入蛋液，用锅铲均匀的铺开，等待蛋液凝固后翻面继续烘焙，直到两面成型，然后捞出切成丝备用。
5、平底锅再次倒入少量油，油热后下入牛肉、料酒、生抽、老抽，等牛肉炒熟后捞出备用。
6、将焖好的米饭盛出，加入1克食盐，5毫升的香油、用饭勺打散，搅拌均匀放凉备用。
7、准备一个竹帘，铺上一张海苔，摆上挤干水分的菠菜，胡萝卜丝，蛋皮丝，火腿丝，在最上面铺上一层牛肉。然后将竹帘一圈圈卷起，卷的尽量紧一点。
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