栗子在秋天就开始慢慢的成熟了，成熟之后的板栗会自然的掉落在地面上。但是也有一些板栗在长熟之后，需要用其他的物品敲打才会掉落下来。但是很多人发现到了冬天之后，街上才会有卖栗子的，因为板栗储藏一段时间之后口感更好。

虽然说冬天的气温特别低，但是有很多人都特别喜欢出去逛街。因为在这个季节大家会发现街上有很多好吃的东西，而且在逛街的过程当中，大家也可以选择买炒板栗或者是烤红薯吃。对于大部分人群来说，这两种食物是非常美味的。尤其是在冬天的时候，吃上一颗热乎乎的炒板栗也会让大家内心特别的快乐。到了9月份以后，很多的板栗都开始慢慢的成熟了，而且在这个过程当中，地上掉落的都是板栗。从地上捡一颗板栗吃起来特别的甜，而且味道也非常好。

而且在这个过程当中，还有一些人会选择用板栗做菜。如果将把板栗跟其他的肉类食物在一起烹饪，会让肉类食物变得非常鲜美。在吃肉的过程当中，又可以让大家品尝到板栗的清香味。但是大家会发现只有到了冬天的时候，街上才会有卖炒板栗的商家。之所以会出现这种情况，是因为板栗在储存的过程当中口感会变得更好。而且储存过后的把一口感非常甜，在炒起来的时候也非常的香。所以炒板栗非常的讲究季节，而且冬天的时候炒板栗才是最好吃的。

在寒冷的冬天，除了可以吃到炒板栗之外，大家也可以吃到糖葫芦。尤其是居住在北方的小伙伴们会发现，道路两旁有很多卖糖葫芦的小车。而且糖葫芦的价格非常便宜，但是吃起来又非常的美味。所以很多人都非常的期盼冬天，因为到了这个季节之后，大家可以品尝到很多的美味。板栗除了有非常好的口感之后，它的营养也是比较丰富的。甚至还有一些人会选择生吃板栗，因为板栗在生吃的时候也非常的脆甜。

九月、十月左右。农历则是七月完八月初这个时间段左右；我觉得主要是冬天的栗子已经成熟了，而且它是比较新鲜的，如果我们进行加工的话，会有一个比较好的口感。