徽州文化内涵丰富，在各个层面、各个领域都形成了独特的流派和风格。如新安理学、徽派朴学、新安医学、新安画派、徽派版画、徽派篆刻、徽剧、徽商、徽派建筑、徽菜、徽州方言等等。
徽商
徽商旧徽州府籍的商人或商人集团的总称。俗称“徽帮”。徽商萌生于东晋，成长于唐宋，盛于明、衰于清末。南宋开始出现拥有巨资的徽商，祁门程承津、程承海兄弟经商致富，分别被人们称为“十万大公”、“十万二公”、合称“程十万”。朱熹的外祖父祝确经营的商店、客栈占徽州府城的一半，人称“祝半州”。
新安理学
新安理学是中国思想史上起重大影响的学派，其奠基人程颢、程颐及大成者朱熹，祖籍均在徽州（今黄山市屯溪区 ），因徽州的前部称为新安部郡故这一学以“新安”定名。朱熹亦自称“新安朱熹”。
徽州方言
徽州方言颇具特色，是一种与普通话差别很大的土语群，有歙县话、绩溪话、休宁话、黟县话、祁门话、婺源话六类方言区。
蜀口曹氏外科
蜀口曹氏外科为清末年间歙县六大医家之一。因曹氏祖居今徽州区潜口镇蜀口村，是以传名。祖传六代，历今百余年。
岩寺
岩寺，历为皖南重镇，也是皖南山区最大的盆地之一，现为黄山市徽州区人民政府所在地。岩寺位于丰乐河畔，是南路登临黄山的天然门户，素有“黄山南大门”之称。这里是徽文化的重要发源地之一。
呈坎古村落
呈坎宝纶阁位于黄山市徽州区北部，1996年5月被安徽省人民政府命名为“安徽省历史文化保护区”。
瑶村
瑶村地处徽州区的东大门，与古城歙县交界。1987年撤地建市时，从歙县郑村镇划归徽州区岩寺镇管辖。瑶村座落在岩寺城东，慈张线和皖赣铁路穿村而过。全村由山上红、芭蕉坦、里光山、瑶村4个自然村组成。
潜口的龙灯
潜口的龙灯，俗称“龙烛”，即在各地通称的“板龙”。明清以来，潜口村每年在春节间晚上定期举行“嬉龙烛”活动。龙烛有龙头、二段、龙尾和龙烛排，其中龙头、二段和龙尾都有公家保管，其他的龙烛排均有各户自备保存。
茶道
徽州人一年中，饮茶不断，但比较集中成习的有“朝茶”、“午茶”、“夜茶”。徽州人讲究以茶立德，以茶陶情，以茶会友，以茶敬宾；注重环境、气氛，追求汤清、气清、心清，和境雅、器雅、人雅。