第一，常在西餐厅工作的人其实都知道，所谓八分熟的牛排，其实就是全熟的。大部分人点牛排吧，都是4-6分熟，这样子显得自己见过世面。你这么点就给他们一种你都没有来过西餐厅，没有吃过牛排一样，像是见了个土包子。

第二，个人还是认为是这个服务员道德品质不大好，明明是个没什么文化的服务生，反倒是嫌弃人家客人了。我觉得吧，自己喜欢吃怎么熟的就好，一些年纪大肠胃不好的人，吃太生的牛排，就会拉肚子。这样子的结果，不是你开开心心去吃东西想要的呢。所以跟那么些没文化没素质的生什么气，不过就是写狗眼看人低又社会地位不高的打工者。说到底，他们就是想要通过这么个嘲笑，满足自己内心的自卑感，其实可怜的要命。只有真正缺少的，才会去这么做，显得自己不缺。

主要原因有两点：

1、顾客对牛排成熟度的不熟悉

我们来说说牛排的成熟程度：一分熟、三分熟、五分熟、七分熟、全熟，看明白了吧，牛排没有八分熟，遇到听不明白的厨师，他可能也不知道八分熟是什么样的，给你做成全熟的也是有可能的，服务员之所以嘲笑你，其实就是笑你没文化，不知道牛排没有八分熟吗？

2、服务员的素质问题

虽然遇到了这样的事情，只要和顾客说清楚，顾客也会告诉你清楚，比如说，顾客就要八分熟的牛排，那就在七分熟的程度上再熟一点就好了，至于这一点怎么把握，那就是厨师的问题了，如果厨师做不了，直接和顾客解释清楚，不就没有那么多事情了吗？嘲笑顾客是什么时候？说明别人见识少还是说明自己的素质有问题？好好想想吧！

最主要的原因就是这两点，个人觉得，不管怎么样，多说几句话就能解决的问题，嘲笑别人就太没必要了，你也不想成为一个素质低的人吧？