鱼下巴怎么做好吃_旅游问答

鱼下巴怎么做好吃

创始人

2024-10-06 03:12:20

鱼下巴怎么做好吃

酸菜鱼下巴，有会做的吗？
　　干烧鱼下巴

　　材料

　　鲷鱼下巴100公克，葱1支，姜5公克，蒜头5粒，水70㏄，糖1小匙，盐1/2小匙，酱油1小匙，白醋1小匙，米酒1大匙，香油1大匙

　　做法

　　1.葱切末；姜切末；蒜头切末，备用。

　　2.热锅倒入适量的油，放入鲷鱼下巴煎至两面金黄，取出备用。

　　3.另热一锅倒入适量的油，放入作法1的葱末、姜末及蒜头末爆香。

　　4.再放入作法2的鲷鱼下巴及所有调味料，转小火煮至汤汁收干即可。
　　鲷鱼下巴100公克，葱1支，姜5公克，蒜头5粒，水70㏄，糖1小匙，盐1/2小匙，酱油1小匙，白醋1小匙，米酒1大匙，香油1大匙
做法
1.葱切末；姜切末；蒜头切末，备用。
2.热锅倒入适量的油，放入鲷鱼下巴煎至两面金黄，取出备用。
3.另热一锅倒入适量的油，放入作法1的葱末、姜末及蒜头末爆香。
4.再放入作法2的鲷鱼下巴及所有调味料，转小火煮至汤汁收干即可。
红烧鱼下巴

【原料】
主料：草鱼下巴6片。

辅料：葱末2支、大蒜苗1支。

【制法】
1、下巴洗净，葱切末、大蒜苗切片。

2、炒锅烧热，油爆香葱，蒜，加酒、酱油、醋、糖、胡椒粉，清水两杯煮8分钟，再勾芡，淋上香油，上桌前放大蒜苗。

【特点】
咸香适口，清香有味。

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