怎样自己在家做面条?_旅游问答

怎样自己在家做面条?

创始人

2024-09-24 04:08:11

怎样自己在家做面条?需要材料.超市能买.谢谢.

　　材料：面粉200g、水
　　1、面粉中分次加入适量的冷水，用筷子搅拌面粉，至成为带少量干粉的面絮。
　　2、再用手反复揉合面絮。
　　3、面絮揉至成为表面光滑的面团，揉好的面团上盖一块布，饧30分钟后，再次用手揉和饧好的面团使更光滑。
　　4、再把面团按扁，用擀面杖擀成稍大一点的厚面片。
　　5、往擀开的厚面片上撒少量干面粉，并把面片绕在擀面杖上，再推动擀面杖继续擀面片。
　　6、面片擀成厚薄均匀的大薄面片。
　　7、薄面片上撒少量干面粉，再把薄面片折叠成合页状。
　　8、用刀切合页状面片即可得到粗细匀称的面条。

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