春笋怎么做没涩味_旅游问答

创始人

2024-09-16 01:37:00

春笋怎么做没涩味

一般的型盯春笋都卜清和会有涩味，冬笋就没那么涩。春笋去涩味的方法如下：
1.去老壳，尖尖上嫩点的也可以吃，建议不要浪费哦。
2.笋入在锅烧开水，正衡8分钟左右。
3.捞起待凉后，将笋尽量采用切簿片。
4.炒笋时加入料酒（或客家米酒，味道更佳）。
将笋洗净入开水锅焯5分钟，以去笋涩味

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