酿豆腐的来历
创始人
2024-08-27 22:08:31
酿豆腐的来历
这道菜是家常菜哦，大多数人都很喜欢的啦，很容易做哦~！喜欢吃的朋友们不要错过哦，快来瞧瞧吧！酿豆腐做法简单，材料普通，不同的馅料、不同的方法烹调出来的“酿豆腐”味道很不一样。
煎酿豆腐的做法
步骤step
1
准备所需材料，油豆腐对半切开，草鱼收拾后切片
步骤step
2
将草鱼片用搅拌机打成泥状，加入鸡蛋、植物油、食盐、白糖、鸡精、酱油、胡椒粉、姜粉、玉米淀、葱花
步骤step
3
再将鱼泥拌匀
步骤step
4
取一块豆腐
步骤step
5
将拌好的鱼泥酿入豆腐中
步骤step
6
依次酿好
步骤step
7
平底锅内加入油烧热
步骤step
8
放入酿好的豆腐
步骤step
9
煎至两面金黄即可出锅
步骤step
10
取适量玉米淀粉、酱油加少许清水调匀
步骤step
11
倒入锅中勾茨
步骤step
12
将茨汁浇在酿好的豆腐中，撒上葱花即可
煎酿豆腐的成品图
煎酿豆腐的烹饪技巧
技巧tips
下锅煎时要用小火慢煎，这样才能让鱼肉熟透，也不容易煎糊。
这道菜是家常菜哦，大多数人都很喜欢的啦，很容易做哦~！喜欢吃的朋友们不要错过哦，快来瞧瞧吧！酿豆腐做法简单，材料普通，不同的馅料、不同的方法烹调出来的“酿豆腐”味道很不一样。
煎酿豆腐的做法
步骤step
1
准备所需材料，油豆腐对半切开，草鱼收拾后切片
步骤step
2
将草鱼片用搅拌机打成泥状，加入鸡蛋、植物油、食盐、白糖、鸡精、酱油、胡椒粉、姜粉、玉米淀、葱花
步骤step
3
再将鱼泥拌匀
步骤step
4
取一块豆腐
步骤step
5
将拌好的鱼泥酿入豆腐中
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6
依次酿好
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7
平底锅内加入油烧热
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8
放入酿好的豆腐
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9
煎至两面金黄即可出锅
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10
取适量玉米淀粉、酱油加少许清水调匀
步骤step
11
倒入锅中勾茨
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12
将茨汁浇在酿好的豆腐中，撒上葱花即可
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下锅煎时要用小火慢煎，这样才能让鱼肉熟透，也不容易煎糊。
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