油炸冰淇淋为什么不会融？
创始人
2024-08-26 06:08:13
油炸冰淇淋为什么不会融？
油炸下的表面的熔点低啊
就像煮r肉丸子一样，冰箱里拿出来的放在火锅里煮，外面很快就很烫了，里面还是冰渣渣。
并不是不会熔化，而是加热时间不够，热量还没有来得及将其熔化。冰淇淋是有一定比热容的，在加热过程中会先升高温度一些。因为外面有糕点隔着，所以传入的热量不多。
大概是温度过高导致冰淇淋的表面迅速汽化吸热阻止了冰淇淋的熔化。
油炸下的表面的熔点低啊
就像煮r肉丸子一样，冰箱里拿出来的放在火锅里煮，外面很快就很烫了，里面还是冰渣渣。
并不是不会熔化，而是加热时间不够，热量还没有来得及将其熔化。冰淇淋是有一定比热容的，在加热过程中会先升高温度一些。因为外面有糕点隔着，所以传入的热量不多。
大概是温度过高导致冰淇淋的表面迅速汽化吸热阻止了冰淇淋的熔化。
上一篇：前路茫茫是指十二生肖什么动物？
下一篇：在天上飞的恐龙怎么画
相关内容
热门资讯
《中餐厅10》同款清迈美食清单...
最近跟着《中餐厅10》云旅游的网友不少，清迈的弹幕里除了夸风景，最多的就是“看饿了”。确实，泰北美食...
原创 网...
网红边角料零食：穷鬼的快乐星球，吃爽了！ 在当今这个美食多元化的时代，网红边角料零食横空出世，宛如一...
原创 中...
前阵子刷到个湖南本土美食榜的投票，湖南烧烤Top1居然不是长沙，是岳阳。 评论区吵了三百多层，长沙网...
自助餐“秒饱”谣言背后，是认知...
近期，“自助餐没吃几口就饱”话题冲上热搜，不少网友质疑商家在麻酱、干碟中添加“饱腹剂”，桃酥碎、压缩...