皮皮皮虾怎么做_旅游问答

皮皮皮虾怎么做

创始人

2024-08-25 00:07:58

皮皮皮虾怎么做

韭菜炒皮皮虾肉

主料

皮皮虾250克

辅料

韭菜

2两

海盐

1小勺

白胡椒粉

1小勺

绍兴黄酒

2汤勺

姜丝

少许

韭菜炒皮皮虾肉的做法

1.

皮皮虾肉取出自然解冻后加少许黄酒盐腌制几分钟。韭菜择好洗净切成寸段。姜切丝。

2.

锅烧热倒入油烧至八成热放姜丝煸香，倒入腌好的皮皮虾肉翻炒一分钟。

3.

倒入韭菜，继续翻炒至韭菜断生，放胡椒粉海盐少许。

4.

翻炒均匀即可装盘。

烹饪技巧

1.皮皮虾肉不要用水泡，不然没有味道了。 2.因为腌虾肉时放盐了，而韭菜非常容易吸盐味儿所以出锅前加盐一定要先尝尝再加。胡椒粉可以适当多放一些提味儿。

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