葡萄酒中的单宁是什么？主要有什么功效？_旅游问答

葡萄酒中的单宁是什么？主要有什么功效？

创始人

2024-08-06 19:37:19

葡萄酒中的单宁是什么？主要有什么功效？

葡萄酒中的单宁是一种酸性物质，是葡萄酒中最重要的成分，是红葡萄酒的灵魂。
葡萄酒中的单宁主要来源于葡萄，经过橡木桶培养的葡萄酒，也会从橡木桶中汲取一部分单宁。
当喝一口葡萄酒，口腔中有一种涩味，就是单宁带来的感觉。
单宁的功效有：
1、葡萄酒单宁是很强的抗氧化剂，研究表明，其抗氧化效果是Vc的十几倍，所以葡萄酒单宁可以延缓衰老，保持皮肤和肌体年轻。这也是为什么好的葡萄酒虽然只有10多度的酒精，却可以陈酿几十年甚至上百年的关键原因。

2、葡萄酒单宁可以分解脂质，饮用葡萄酒可以分解人体多余脂类，从而保护身体健康和减肥的作用。这也是为什么我们吃肉类食物时，配上葡萄酒，就不觉得油腻的原因之一，当然这其中还有葡萄酒中有机酸的功劳。

3、葡萄酒单宁可以清理血管壁上的沉积，软化血管，从而预防心血管病、动脉硬化等因血管硬化或阻塞引起的疾病。

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