把八爪鱼里面的内脏去除干净。
把洗好的八爪鱼,用煮开的水焯一下,不要太久,只要微微变色和触角卷曲就要捞起来,以免八爪鱼变老,口感不好。
把准备好的姜,蒜,干辣椒,放油锅炒香,并加入适量的豆瓣酱,放入切好的青椒和洋葱。
倒入之前的八爪鱼,并倒入适量的啤酒,进行翻炒。
加入适量盐进行调味,加入适量水。
加入适量辣椒酱和两颗火锅底料
大火,等待收汁。
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