酥骨鱼好吃,老幼皆宜。鱼骨也是绵软入味,可与鱼肉同食,不仅补钙还能补充微量元素。
非物质文化遗产---孟氏瓦罐煲汤技艺,煨制的瓦罐带鱼、瓦罐黄花鱼等海鱼系列,以及酥骨鱼系列。传统经典瓦罐汤煨汤而成。醇香美味,营养健康,鲜香回甘。
各地商超及线上平台均有。
食材准备:
具体步骤:
带鱼洗净切段
放入适量面粉
放入锅中炸一下
炸好的带鱼捞出备用
准备好姜片、葱段、花椒、大料、干辣椒、蒜粒
把葱段和姜片平铺在电压力锅的锅底
把炸好的带鱼铺入锅里
加入5步准备好的料,加入酱油、料酒、醋、糖、盐
.盖上锅盖,20分钟之后,出锅