香椿炒鸡蛋的做法？_旅游问答

创始人

2025-07-11 09:08:14

香椿炒鸡蛋的做法？

菜品名称：香椿炒鸡蛋

一、香椿炒鸡蛋所需食材：香椿150克，鸡蛋3个，食用油10毫升，盐2克

二、香椿炒鸡蛋的做法

1. 新鲜的香椿清洗干净

2. 锅中放水，大火烧开，放入香椿，焯水1分钟

3. 过一下凉水，沥去水分

4. 切丁

5. 取一干净大碗，鸡蛋打散，放入切好的香椿，加盐，搅拌均匀

6. 锅中热油，八成油温下香椿鸡蛋液

7. 鸡蛋液微微定型后划散，快速翻炒，炒至鸡蛋金黄，即可出锅。

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