香椿炒鸡蛋的做法?
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2025-07-11 09:08:14
香椿炒鸡蛋的做法?

菜品名称:香椿炒鸡蛋

一、香椿炒鸡蛋所需食材:香椿150克,鸡蛋3个,食用油10毫升,盐2克

二、香椿炒鸡蛋的做法

1. 新鲜的香椿清洗干净

2. 锅中放水,大火烧开,放入香椿,焯水1分钟

3. 过一下凉水,沥去水分

4. 切丁

5. 取一干净大碗,鸡蛋打散,放入切好的香椿,加盐,搅拌均匀

6. 锅中热油,八成油温下香椿鸡蛋液

7. 鸡蛋液微微定型后划散,快速翻炒,炒至鸡蛋金黄,即可出锅。

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