咖喱螃蟹的做法
创始人
2025-07-10 11:14:56
咖喱螃蟹的做法
咖喱蟹
主料：
螃蟹2-3只
辅料：
白洋葱，牛奶100ml，黄油50g，面粉；
配料：
香茅，柠檬，咖喱粉，姜，蒜，葱，鱼露，薄荷，朝天椒；
咖喱蟹的做法：
1、处理好螃蟹，洗净干净切块，裹上面粉；
2、油锅里面倒油，烧热之后下葱姜蒜爆香；
3、把螃蟹块过油，迅速翻炒，变红之后捞起，沥干油；
4、切好香芋、柠檬、朝天椒等配料；
5、锅洗干净，小火下黄油，倒入辣椒末，洋葱末，姜蒜，小火爆香，然后倒入咖喱粉，小火翻炒；
6、加水和香茅，葱段开始煮，煮成咖喱；
7、把螃蟹倒入咖喱汁中翻炒，加入牛奶，盐和鱼露，收汁，起锅前撒点薄荷叶和柠檬汁即可
咖喱蟹
主料：
螃蟹2-3只
辅料：
白洋葱，牛奶100ml，黄油50g，面粉；
配料：
香茅，柠檬，咖喱粉，姜，蒜，葱，鱼露，薄荷，朝天椒；
咖喱蟹的做法：
1、处理好螃蟹，洗净干净切块，裹上面粉；
2、油锅里面倒油，烧热之后下葱姜蒜爆香；
3、把螃蟹块过油，迅速翻炒，变红之后捞起，沥干油；
4、切好香芋、柠檬、朝天椒等配料；
5、锅洗干净，小火下黄油，倒入辣椒末，洋葱末，姜蒜，小火爆香，然后倒入咖喱粉，小火翻炒；
6、加水和香茅，葱段开始煮，煮成咖喱；
7、把螃蟹倒入咖喱汁中翻炒，加入牛奶，盐和鱼露，收汁，起锅前撒点薄荷叶和柠檬汁即可
上一篇：怀素是个坏和尚的民间故事
相关内容
热门资讯
排骨年糕：一口软糯、一口酥香，...
要说有什么菜能让全家人围坐一桌时眼睛都发亮，那我必须投排骨年糕一票！这道菜简直是"软糯控"和"肉食党...
卢永忠 武汉大中华酒楼第四代掌...
卢永忠，1968 年出生，湖北武汉人，中式烹调高级技师，江城名厨，湖北烹饪大师，注册中国烹饪大师，楚...
原创 端...
端午包粽子用什么好包，分享农村常见的8种“叶子”，味道特清新，太香了！ “不效艾符趋习俗，但祈蒲酒...
果酸软化肉质、果香替代甜腻，解...
果味排骨这道菜，是许多家庭厨房里悄悄流传的拿手活。传统的红烧或糖醋固然经典，但把水果的清香炖进肉里，...
端午不补阳，养生都白忙！老祖宗...
端午，不仅是粽子飘香的节日，更是养生补阳的好时机。老祖宗流传下“端午不补阳，养生都白忙”的说法，今天...