冬瓜怎么做好吃？有哪些简单好吃的做法？
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2025-07-02 18:07:27
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冬瓜怎么做好吃？有哪些简单好吃的做法？
可以做成煎冬瓜，冬瓜炖排骨，制成冬瓜糖，红烧冬瓜块，清炒冬瓜，冬瓜羹，都是非常好吃的；红烧冬瓜，虎皮冬瓜，清炒冬瓜，都是非常简单的，比如红烧冬瓜，将冬瓜去皮切成4~5厘米的方块，然后打十字花刀，烧热油之后将冬瓜煎香，再将香菇辣椒粒炒出味道来撒盐，在锅中加入水，没过冬瓜，然后再倒入酱油，大火转到中火，快收完汁的时候加蚝油，再添加鸡精和葱花。

冬瓜薏仁鲫鱼汤

材料

薏仁；冬瓜；鲫鱼；枸杞；葱段；姜片；料酒；盐；香油；

做法

1、薏米仁洗净后放水中浸泡一个小时，枸杞洗净备用。冬瓜去皮切成块儿。

2、鲫鱼去除内脏洗净备用。锅中放清水，把鲫鱼和薏米仁放入锅中大火烧开。

3、开锅后放入葱段和姜片，倒入少许料酒，改文火慢炖50分钟。50分钟后放入冬瓜炖煮10分钟。放入枸杞炖煮5分钟，放入适量盐，淋入香油即可出锅。

豉香煎蒸冬瓜

材料

冬瓜100克；红椒1个；香葱1根；海米10粒；豆豉酱1汤勺；蒸鱼豉油1汤勺；盐少许；

做法

1、冬瓜去皮、切厚片，葱切末，红椒切末；冬瓜两面分别用刀轻轻划一些十字刀口；锅中加入少许油，摇匀，烧热后放入冬瓜片；

2、小火煎至冬瓜呈半透明色；将冬瓜片摆在小盘中；根据个人口味撒上适量豆豉酱；再撒上少许红椒末点缀；

3、淋入少许蒸鱼豉油，最后撒上少许海米；将装饰好的冬瓜放入开水蒸锅，大火蒸5分钟，出锅撒上葱末即可。


冬瓜的做法有红烧冬瓜，懒人冬瓜汤，海味冬瓜，清炒冬瓜，冬瓜肉圆汤，香煎冬瓜，虾皮冬瓜，冬瓜炖粉条等等；冬瓜虾皮汤只需要加入冬瓜，虾皮和盐即可，香煎冬瓜只需加入冬瓜，面粉，葱盐，白胡椒粉即可，而红烧冬瓜比肉要好吃百倍，只需要加入冬瓜，香葱和大蒜即可。
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