西米露煮之前要泡吗?如果要泡 是用冷水还是热水？
创始人
2025-06-21 08:04:44
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西米露煮之前要泡吗?如果要泡 是用冷水还是热水？
可以用冷水泡 但跑的时候千万不能动它不然就全散了 最多泡十五分钟就要煮了
水开了以后直接把西米放进去开大火煮 （不要盖盖子，经常淘一淘防止粘底）煮到半透明关火盖上盖子焖十分钟左右捞出来放冷水里冲
西米在热水内煮到中间还有一个白点的时候捞出浸泡在冷水内。多清洗几遍，保持口感即可。

煮之前是不用泡的，煮好之后需要过一下凉水。

煮西米露的方法步骤如下：

所需原材料：

1、主料：西米100克、芒果1个、牛奶250克。

2、辅料：水。

第一步：先准备好所需的原材料。

第二步：用有深度的小锅烧一锅水，水滚开以后放入西米。

第三步：芒果去皮切成小块。

第四步：西米煮到中间有小白点，关火焖10分钟。

第五步：把牛奶倒入果汁杯里，加入适量的芒果肉。

第六步：打成芒果奶昔。

第七步：西米煮好以后，过凉水泡一下。

第八步：把芒果奶昔倒进杯子里，加入西米搅拌一下。

第九步：把混合好的芒果西米露放入甜品碗里，放上适量的芒果肉即可。


一定要泡，而且要泡几个小时，一定要泡胀才行，不然就煮不出软糯的效果。
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