首先,学过营养学的朋友都知道,如果一个人吃素,那么他一定要多吃一种东西,就是大豆类食物,因为大豆类食物里面富含丰富的蛋白质,蛋白质是组成我们人体的七大基本物质之一,对我们来说有着极其重要的意义,缺乏蛋白质会直接导致人体代谢缓慢,肌肉松弛,眼神黯淡无光,皮肤失去应有的弹性等等,除大豆之外,多吃鸡蛋,多喝牛奶也可以补充相应的蛋白质。不过需要注意的是,牛奶的补充一天尽量不要超过500克,超过500克人体会不易吸收。
大部分肉类含铁都比较高,而且长时间不吃肉,容易羡高模贫血,所以不吃肉的朋友,一兄缓般情况下都会导致缺铁类贫血,缺铁类贫血会让我们免疫功能下降,消化功能差,早衰,不孕不育。所以不吃肉念运的朋友,要尽量吃一些补铁和补血的蔬菜水果,比如说红枣、红小豆、花生、菠菜等等。
不吃肉的朋友极容易丧失多种营养,所以在补充营养方面,我们要把持的一个原则就是:全面为主,一餐多吃。就是说我们每餐尽量要做的种类多一些,尽量一次多补充一些营养,从而达到营养全面。
除了吃肉以外不要偏食,多喝牛奶,多吃大豆类制品,从而补充微量元素和蛋白质,运动时要注意,尽量做一些轻运动,促进营养的消化和吸收,注意保持规律的作息和愉悦的心情,如果发现某些微量元素严重缺乏,应该及时补救。