香脆五香炸鸡块怎样做好吃?
创始人
2025-06-19 07:19:53
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香脆五香炸鸡块怎样做好吃?
香脆五香炸鸡块怎么样做好吃这个一把鸡心脯肉切成块?或者把鸡腿肉切成块,然后搁水抄一下,把它腌制一下,然后道长调料姜蒜葱五香粉给他腌制一下,最后用点儿面粉或者淀粉打一个鸡蛋,一点便壶把这个鸡块让里面粘一下,然后油炸一下,非常好吃,香脆
用料:鸡腿、盐、料酒、老抽、生抽、花椒、姜丝、面粉、五香粉、水、花椒粉、鸡精
香酥五香炸鸡块的做法:先把鸡腿去皮剔骨切成小块,加盐,料酒,老抽,生抽,花椒,姜丝拌匀腌制,然后去除里面的花椒,姜丝。面粉打成稠糊,锅里放油烧热,把鸡块沾匀面糊,一块块放锅中,炸至金黄捞出即可。
香脆五香炸鸡块怎么做好吃的?首先把鸡肉切成块,然后裹上面粉再过来炸至7~8成熟,然后他发了撒上一些花椒里,重新再炸至一遍,这样又脆又香。
首先需要我们准备好材料。需要鸡肉一块,鸡蛋两个,还需要油、淀粉、盐、胡椒粉、面包糠,都需要准备好,首先我们要把鸡肉切成鸡块,而且不能切的太大,也不能切的太小,需要尽量切得均匀一些,这样可以让鸡块在炸制的过程中,能够均匀的受热,而且吃起来的口感也会更好。在油炸的时候会出现缩水的情况,所以说切鸡块的时候要稍微大一些才行。
切好鸡肉之后,首先要做的就是腌制上15分钟。需要我们把胡椒粉、盐和鸡蛋清全部都搅拌在一起,然后把切好的鸡胸肉一块块地放进去,需要保证每一块鸡胸肉都能均匀的沾上腌料。这样才能让炸鸡块吃起来更加入味。耐心的等待15分钟之后,就可以开始炸。
拿起腌制好的鸡块之后,首先需要沾上一层淀粉,然后放在鸡蛋液中滚上一遍,保证全部都裹上了蛋液之后,我们再放到面包糠中滚上一遍,等到鸡块的每一处全部都裹上面包糠之后,之后装在盘子中开始炸就可以了。
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