水在0度和0度以下都可结冰。

0度是水和冰的临界温度，水在0度时，为冰水混合物。

这里说的都是纯净水，水的纯度会影响它。其实我们平常说的温度，就是一水的标准来规定的，国际是把冰水混合物的温度定为0度，把沸水的温度定为100度，从而来划分温度的。

【拓展资料】化妆品零下几度会结冰：

主要看产品里的成分了，每种成分的结晶点不一样，比如最常用的爽肤水，一般水到0度就开始结冰了，但爽肤水里含有酒精（一点点），所以还需要再冷个三四度才结冰，浓度越高，越不容易结冰。

不同化妆品的冰点都不一样，主要看配料和成分，不同的成分混合冰点都不同，是没有统一的冰点的。

化妆品是会凝固的，因为一些保湿类的护肤品含有一定的水分和油脂，且有些并没有添加抗冻剂，所以在气温低于零下7℃以上便会结冰或者凝固，但是并不影响使用，只是保质期和化妆品的某些营养成分减少了而已。所以原则上只要解冻后没有油水分离，过多的杂质沉积，还是可以正常使用的，只不过需要尽快用完。

化妆品的最佳保存温度是5-15℃。化妆品在冷处存放易发生冻裂现象，而且解冻后还会出现油水分离，使其中的一部分变粗变硬，对皮肤有刺激作用。

水在0摄氏度以下由液态凝聚为固体状态，称其为结冰。

需要注意的是：

0摄氏度一般也结不了冰的。0度是结冰点。没有杂质0度就会结冰，有杂质要0度以下才结冰，大约零下3度左右。

零下4度以下水的密度会变大，体积增大，如果在冬天把水放在瓶子里，由于体积增大的缘故，很有可能将瓶子弄裂。

扩展资料：

在标准气压下，0度便会结冰。但0度也会是液态的，也会是固态的。因此在0度的时候就会出现冰水混合物。

盐可以防止水结成冰。

海水冰点低于淡水。