原创 夏日去桂林，这些藏在街头巷尾的清凉美味可别错过！
创始人
2025-06-15 11:24:38
0次
桂林，那如诗如画的山水美景闻名遐迩，可当地美食同样令人难以忘怀。今天，就给大伙唠唠桂林那些独具特色，尤其适合夏天品尝的美食。
首当其冲的，自然是大名鼎鼎的桂林米粉。洁白细嫩的米粉，爽滑劲道，搭配上由猪骨、牛骨、罗汉果等精心熬制的卤水，香气扑鼻。再添上酸笋、花生、酸豆角等配菜，酸辣开胃，一口下去，暑气全消。嗦粉的快乐，在桂林米粉这儿体现得淋漓尽致。
接着是阳朔啤酒鱼，这道菜堪称一绝。选用漓江里鲜活肥美的鱼儿，以桂北山区特产的生茶油烹炸后，倒入桂林产的上等啤酒红焖。鱼肉吸收了啤酒的香醇，鲜嫩可口，毫无腥味，色泽金黄诱人，光是看着就让人垂涎三尺。在炎热夏日，来上一份啤酒鱼，配上冰爽的饮料，简直是人间享受。
还有全州醋血鸭，这可是桂北地区的特色传统名菜。夏天的鲜嫩子鸭是绝佳食材，鸭血注入酸醋后，与鸭肉一起烹饪。出锅时，鸭肉鲜嫩多汁，醋血的独特风味融入其中，咸鲜微酸，香辣浓郁，令人回味无穷，特别下饭。吃着醋血鸭，感受那股酸辣在舌尖散开，夏天的闷热仿佛也减轻了不少。
桂林田螺酿也不容错过。当地田螺体型硕大，肉质丰腴细腻。将肉、蛋、豆腐等馅料与螺肉混合，填入螺蛳壳里焖熟。田螺肉的鲜美，加上馅料的丰富口感，让人唇齿留香。夏天吃田螺酿，边嗦螺边享受美味，乐趣无穷。
恭城油茶在夏季同样备受青睐。别看它是热饮，却有着提神醒脑、开胃消食的功效。以老叶红茶为主料，加油炒至微焦，放入食盐、生姜等加水煮沸，再加上磨碎的花生粉，味道醇厚。喝上一碗油茶，出一身汗，浑身舒畅，仿佛把夏日的疲惫都一扫而空。
这些桂林特色美食，各具风味，每一口都饱含着这座城市的独特魅力。趁着夏天，去桂林走一趟，把这些美食都尝个遍，让味蕾来一场难忘的旅行吧 。
相关内容
热门资讯
解读一街一河五湖十六泉|第十三...
水韵灵动，古城新生。邢台，这座千年泉城，正以“一街一河五湖十六泉”的崭新风貌，向世人展开一幅“水城相...
景区智慧旅游系统建设解决方案（...
今天分享的是：景区智慧旅游系统建设解决方案（45页 PPT） 报告共计：45页 智慧旅游破局传统景区...
今天，扬泰机场发布最新消息→
记者从扬州泰州国际机场了解到， 机场为暑期精心筹备了 一场奔赴碧海蓝天的浪漫邀约。 7月1日起新增舟...
与君远相知 不道云海深——第四...
（6月12——15日，湖南文旅主题展厅亮相第四届中非经贸博览会。） 华声在线全媒体记者 李昆励 摄影...
西藏旅行预算公开，省钱玩法全解...
如果说有哪个地方值得你立刻收拾行囊说走就走，西藏绝对能挤进前三甲！雪山湖泊触手可及，经幡佛塔唤醒灵魂...
野营ASMR：在小溪边做一份三...
野营ASMR：在小溪边做一份三文鱼蔬菜卷。 无论是菜品还是环境，都一点不含糊啊，非常惬意~ (KAR...
【组图】张掖肃南：特色民族文体...
6月14日，肃南裕固族自治县明花乡“石榴花开共欢歌·同心筑梦共富裕”文化展演暨农牧民运动会拉开帷幕，...
在腾冲，一起去露营
当城市的天际线被热浪扭曲 当空调外机的轰鸣成为背景音 你是否听见内心深处对自由的渴望？ 去海边听潮、...
中非湘遇|卢旺达辣椒的热辣“迁...
文/视频 三湘都市报全媒体记者 潘显璇 当“无辣不欢”的湖南人遇上非洲辣椒，试吃区直接变成了“嘶哈现...
文化和自然遗产日 ｜在世遗景迈...
当景迈山的千年古茶林与跃动着青春气息的短视频镜头相遇，景迈山青年们以短视频为媒介，以最鲜活的语言，在...
门票退改大调整！这种情况可全额...
离7月5日正式开园日越来越近，上海乐高乐园调整门票退改政策。 6月14日，上海乐高乐园度假区宣布，全...
全程17天，体验感拉满！“齐鲁...
6月14日8时许，Y204/1次“齐鲁之星”银发蜜月新疆旅游专列载着来自山东的700余名老年游客从青...
畅享田园乐趣！轮台阳霞镇白杏采...
6月14日，新疆轮台县阳霞镇库都克村迎宾路热闹非凡，一场充满田园趣味的白杏采摘体验活动在此拉开帷幕。...
夜读｜叶辛：云去雾来黔灵山
上世纪八十年代初，我从插队落户的砂锅寨调进省作家协会当专业作家。由于在省城贵阳没有住处，我和妻子在住...
滨河康旅度假区成新地标 霸王河...
近日，乌兰察布滨河康旅度假区迎来百余位来自河南省的游客，他们组团在此露营烧烤，沉浸式体验山城夏日的清...
游客在滕王阁遭无人机划伤，景区...
“在滕王阁五楼给妈妈拍照的时候，无人机直接冲我脑袋砸过来。我老公看到之后用手拍开，我和他均被划伤。”...
广西文化旅游推介走进日本大阪 ...
来源：中国新闻网中新网南宁6月15日电 (黄令妍)广西贸促会15日介绍，作为2025年日本大阪世博会...
云端临沧“出滇记” 山水馈赠叩...
6月9日至14日 一场名为“源味临沧•季季飘香”的 农产品推介风暴 精准登陆南京、上海、广州 40余...