炸蘑菇酿肉：外酥里嫩，鲜香四溢，创意家常菜
创始人
2025-06-14 00:44:39

1. 准备材料肉馅：新鲜猪肉剁碎。调料：蒜末、姜末、葱花、蚝油、黑胡椒粉、盐、鸡精、鸡蛋。蘑菇：新鲜香菇。2. 调制肉馅将猪肉剁碎备用。在肉馅中加入以下调料：蒜末、姜末、葱花1勺蚝油1小勺黑胡椒粉

1小勺盐适量鸡精打入一个鸡蛋，搅拌均匀，使肉馅更加嫩滑。3. 处理蘑菇将香菇洗净，去掉香菇丁（即香菇的柄）。将调好的肉馅黏在香菇上。4. 挂糊倒一包小酥肉粉，加适量清水调成能拉丝的面糊。将裹有肉馅的香菇裹上面糊。5. 炸制锅中倒入适量食用油，油热后下锅炸。炸至金黄酥脆即可出锅。6. 完成

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