“药补不如食补”，这话可不是白说的！咱今天要聊的这个食材，那可是补肾界的“扛把子”，一周吃上两次，保管你60岁都不显老，精神头倍儿棒！你说这食材是啥？别急，听我慢慢道来，保证让你听得心痒痒，恨不得马上就去买回来尝尝！

这食材啊，就是生蚝！别名又叫牡蛎，外观嘛，就是那种灰不溜秋、壳子硬邦邦的小家伙。别看它长得不起眼，营养价值可高了去了！生蚝里头富含维生素B12、锌、铁这些矿物质，还有牛磺酸这种特殊成分，对咱身体那可是大有裨益！

说到功效作用，生蚝可是个多面手！补肾那是肯定的，中医里头都说生蚝能滋阴潜阳、补肾涩精。而且啊，它还能美容养颜呢！生蚝里的锌元素，对皮肤特别好，能让皮肤变得光滑细腻，跟剥了壳的鸡蛋似的！你说这生蚝是不是个宝贝？

那生蚝咋吃呢？别急，我这就给你分享两种做法，保证让你吃得停不下来！

脆炸生蚝

食材准备：生蚝、面粉、淀粉、鸡蛋、面包糠、盐、胡椒粉、料酒。

处理技巧：生蚝买回来，先用清水冲洗干净，然后加点盐、料酒腌一下，去去腥味。面粉、淀粉按1:1的比例混合，加点盐、胡椒粉调味，再打个鸡蛋进去，搅和成面糊。生蚝裹上面糊，再裹上面包糠，就可以下锅炸了！

烹饪时间：油温五六成热的时候，下生蚝炸，炸到金黄色就捞出来，控控油，就可以吃了！外酥里嫩，香得不得了！

调味建议：炸好的生蚝，可以蘸点番茄酱或者沙拉酱，味道更赞！

捞汁虾仁生蚝

食材准备：生蚝、虾仁、黄瓜、胡萝卜、蒜末、生抽、醋、糖、盐、辣椒油、香菜。

处理技巧：生蚝、虾仁都焯一下水，捞出来备用。黄瓜、胡萝卜切丝，也焯一下水，过凉水，保持脆嫩。蒜末、生抽、醋、糖、盐、辣椒油调成捞汁，把生蚝、虾仁、黄瓜丝、胡萝卜丝都放进去，拌匀，撒上香菜，就可以吃了！清爽可口，特别适合夏天！

搭配食材推荐：这道菜里头，你还可以加点木耳、腐竹啥的，营养更丰富！

吃生蚝啊，还有几个小贴士得告诉你！生蚝虽然好，但也不能多吃，一周吃个两次就足够了。还有啊，生蚝得买新鲜的，死生蚝可不能吃，容易拉肚子！吃生蚝的时候，最好配点姜蒜啥的，去去寒气，对身体好！

说了这么多，你是不是已经迫不及待想要试试了？生蚝这食材，真的是个宝！补肾、美容、养生，样样都行！你还在等啥呢？赶紧去买点生蚝回来，按照我教你的方法做做看！保证让你吃得满意，吃得健康！吃好了，别忘了给我点个赞，转发给身边的朋友们，让大家都来尝尝这补肾的“猛将”！咱们一起，吃出健康，吃出美丽！